You-gen.ru

Здоровье и медицина
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Здоровые способы приготовления пищи

Здоровые способы приготовления пищи

Готовка пищи

На сегодняшний день все больше людей стремятся питаться здоровой пищей. Здоровое питание стало модным и в этом, несомненно, есть только положительные стороны. Для тех у кого уже созрело желание питаться правильно, а также для тех, кто считает приготовление здоровой пищи слишком сложным процессом и поэтому брезгует им, написана данная статья. В ней мы постараемся ответить на два основных вопроса: что такое здоровая пища и какие способы приготовления здоровой пищи существуют?

1. Переключитесь на спрей

На кухне никак не обойтись без масла, но беда в том, что его очень трудно дозировать. «Я часто лью слишком много масла, — признается фитнес-модель Алиша Смит. — В последнее время я перешла на кулинарный спрей, и это помогло мне уменьшить общую калорийность рациона».

Если в обычной ситуации вы покрываете сковороду маслом, а затем кладете на нее курицу, попробуйте спрей. Будьте уверены, в итоге вы используете меньше масла и получите меньше калорий. Любимый кулинарный спрей Алиши Смит — спрей из кокосового масла.

Это прекрасный выбор для кулинарного спрея, потому что кокосовое масло содержит полезные жиры, обладает приятным вкусом и высокой температурой дымообразования. Проще говоря, оно без проблем выдерживает высокие температуры в процессе приготовления и не дымит.

Продукты питания для здоровой пищи

Каждая хозяйка ежедневно на кухне для своего быстрого приготовления вкусной здоровой пищи использует определенный набор продуктов питания. Продукты, входящие в его состав должны быть свежими и правильно приготовленными.

Способ приготовления

Лучше всего если эти продукты отваривать или готовить на пару, кроме того некоторые можно и запекать. Такой способ приготовления не только позволит сохранить ваше здоровье, но и поможет излечиться от многих недугов.Для приготовления ежедневных полезных блюд ученые-диетологи рекомендуют использовать продукты растительного и животного происхождения, содержащие: жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы.

Полезными продуктами растительного происхождения можно считать такие распространенные овощные культуры как:

  • белокочанная и цветная капуста,
  • морковь и свекла,
  • картофель и помидоры,
  • лук и чеснок,
  • болгарский перец и редис,
  • кабачки и баклажаны,
  • тыква и шпинат.

Самые полезные фрукты для здорового питания:

  1. яблоки и груши,
  2. абрикосы и персики,
  3. хурма и виноград,
  4. лимоны и апельсины,
  5. гранаты, бананы и киви.

  • фасоль, горох и чечевица,
  • пшеница, рожь и ячмень,
  • гречка и рис,
  • овес и кукуруза.

Орехи и семечки:

  1. грецкий и бразильский,
  2. фундук и фисташки,
  3. арахис и пекан,
  4. миндаль и кешью,
  5. тыква и подсолнечник,
  6. кунжут и кумин.
  • оливковое и подсолнечное,
  • горчичное и кукурузное,
  • льняное и конопляное.
  1. черный и зеленый,
  2. белый и каркаде,
  3. травяной и липовый.
  • гречишный и липовый,
  • подсолнечниковый и донниковый,
  • акациевый и каштановый.

Продукты животного происхождения

Полезными продуктами животного происхождения можно считать:

  1. нежирная говядина и морская рыба
  2. из суповых продуктов – печень,
  3. мясо птицы и яйца.
Читать еще:  Почему гетеросексуальные мужчины не используют презервативы?

Из кисломолочных продуктов:

  • нежирный творог и сметана,
  • сливочное масло и цельное молоко,
  • твердые сорта сыра.

Про Кухню.ру — кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

  • Версия для печати

Правила и способы приготовления здоровой пищи

  • Цитата

Сообщение DroBit » 27 май 2015, 05:23

Правила и способы приготовления здоровой пищи - zdorovoe.jpg

Приготовить стандартный перекус не составит особого труда, для этого достаточно иметь под рукой хлеб, масло и сыр с колбасой. Однако будет ли такое питание полезным? Очень маловероятно.

  1. Ваша посуда и кухня должна быть безупречно чистой. Приготовление пищи в грязной кухне негативно скажется на вкусовых качествах даже самой здоровой пищи, не принеся человеку никакой пользы.
  2. Обращайте внимание на то, из каких продуктов Вы собираетесь готовить. Не секрет, что здоровая пища должны быть приготовлена исключительно из здоровых продуктов. Все продукты изначально должны быть свежими, а употребить такую пищу необходимо не позже, чем через 4 часа после ее приготовления, пока она не успела потерять свои полезные свойства.
  3. Все внимание на Ваше настроение. Мы очень часто забываем об этом, однако именно наше настроение напрямую влияет на вкусовые качества и пользу блюда. Вот почему настолько важно в процессе приготовления блюда думать о хорошем. Искренне радуйтесь жизни, вспоминая самые лучшие ее моменты. Если Вы готовите для близкого Вам человека, мысленно пожелайте ему счастья.

Правила и способы приготовления здоровой пищи

  • Цитата

Сообщение Zebramama » 08 июн 2015, 12:27

Правила и способы приготовления здоровой пищи

  • Цитата

Сообщение wella » 08 июн 2015, 12:46

Правила и способы приготовления здоровой пищи

  • Цитата

Сообщение podruga1971 » 08 июн 2015, 12:47

Хотела бы добавить правила здорового питания, которых стараюсь придерживаться сама. Нельзя разогревать пищу. Готовить небольшими порциями и сразу съедать. Каждый день обязателен салат из свежих овощей в большом количестве.

Не запивать еду. Минимум термообработки в процессе приготовления. Не смешивать продукты несовместимые между собой.

Правила и способы приготовления здоровой пищи

  • Цитата

Сообщение grisk66 » 08 июн 2015, 12:55

Заботиться о правильности питания нужно начинать не на кухне, а в магазине или на рынке — там, где вы покупаете продукты!

Смотреть на этикетке не только срок годности. но и состав продукта, его производителя, в случае сомнений спрашивать у продавцов сертификат.

Стараться покупать сезонные продукты — зимой вряд ли стоит надеяться получить максимум витаминов из фруктов и овощей, кот-м уже не один месяц, или которые неизвестно из какой страны прибыли и чем при этом накачены или обрабатывались, а вот летом вполне спокойно можно питаться «своими», отечественными витаминами.

Не лишним будет и придерживаться в питании традиций — мода на японскую или индийскую кухню приходяща, но не каждый организм нуждается в её продуктах и не каждый принимает их.
Гигиена кухни в вашем доме, правильное хранение продуктов и разумное приготовление пищи не менее важны.

Читать еще:  рубцы шрамы после пирсинга

Стейк из конины

Ингредиенты:

  • Стейк из конины – 200-300 г
  • Оливковое масло – 1-2 чайных ложки
  • Сок лимона – 1-2 чайных ложки
  • Соль, перец

Процесс приготовления стейка из конины ничем не отличается от приготовления стейка из семги.

Филе конины маринуем (10-15 минут) в специях, добавив немного оливкового масла – это сделает мясо мягким и сократит время приготовления.

Ставим стейк в раскаленный духовой шкаф (230 градусов).

Идеальным гарниром будут овощи – брокколи, морковь, цветная капуста.

5. Добавляйте в блюда суперфуды

Речь не о дорогих и редких ингредиентах, которые приходится заказывать через интернет. Суперфудами являются даже самые простые капуста и свёкла. Ведь в них есть много полезных веществ.

Кладите в салаты побольше зелени и семян. Например, льна, кунжута, мака. И даже те самые нашумевшие семена чиа уже можно найти в любом крупном супермаркете.

Кашу посыпайте орешками, гранатовыми зёрнами и ягодами. А ещё суперфуды добавляют в смузи и десерты.

Если у вас не хватает времени утром на приготовление питательного завтрака, на обеде вы перекусываете булкой с кофе, потому что не собрали себе еду, а вечером приходите домой и у вас не хватает сил на правильное питание, тогда рассмотрите концепцию приготовления еды на всю неделю. Еще не уверены? Тогда читайте дальше. Эта статья убедит вас, что приготовление здоровой еды на всю неделю – отличное решение!

Преимущества приготовления еды

Салат, фрукты, овощи

источник: pixabay.com

Если у вас в холодильнике будет здоровая еда, то существует меньшая вероятность, что вы съедите что-то вредное. Гораздо проще заставить себя съесть суп или салат, если блюда уже готовы, чем становиться у плиты после тяжелого дня.

Экономия денег и времени – еще одно неоспоримое преимущество. Сделайте нужные покупки на выходных, приготовьте блюда, и вы не будете тратиться на перекусы среди недели.

Похудение – еще один приятный бонус, который вы получите. С готовыми порционными завтраками, обедами и ужинами вы не будете переедать.

Пошаговое руководство для приготовления еды

Еда в контейнерах

источник: thespruceeats.com

Это намного проще, чем кажется. Главное не лениться, собраться и начать.

Шаг 1. Выберете метод приготовления еды

Три умных способа приготовления пищи:

  • Запекание. Вы нагружаете все ингредиенты на противень и запекаете их. Это быстро, просто и вкусно. Овощи не теряют своих витаминов, получаются сочными и душистыми. Приготовление на противне особенно хорошо подходит для сочетания белков и овощей: рыба с овощами или курица с овощами.
  • Варка. В этом случае вы варите в кастрюле суп, делаете плов, кашу с овощами, картошку с мясом и овощами и т.д. Такая пища лучше усваивается и отлично скажется на здоровье вашего желудка.
  • Смешивать и сочетать. Здесь вы готовите все ингредиенты по отдельности и сочетаете их в течение недели. Например, вы можете сварить рис и гречку, тушить мясо с овощами и сделать фруктовое пюре. В течение недели сочетайте кашу с мясом, фруктами или молоком. У вас будет разнообразный рацион.
Читать еще:  болит горло, заложено ухо

Рецепты быстрых и полезных блюд смотрите ЗДЕСЬ.

Шаг 2. Составьте план питания

Овощи, список

источник: healthline.com

Теперь, когда вы ознакомились с основами, пришло время выбрать план питания на неделю. Сделайте это за день или два до того, как будете готовить, чтобы дать себе немного времени все обдумать. Например, если планируете готовить в воскресенье, составьте свой план в субботу утром. Вот несколько советов, которые помогут спланировать свой рацион:

  • Фокус. Выберите три рецепта, нацеленные на сочетание различных ингредиентов и вкусовых профилей, каждый из которых будет включать постный белок, сложный углевод, овощи и немного здорового жира. Для каждого рецепта планируйте приготовить несколько дополнительных порций белка.
  • Смешивать и сочетать. Используйте белок в качестве основы для быстрого, легкого питания, как салаты или бутерброды. Сохраняйте список дополнительных ингредиентов для них и покупайте все остальное, что вам нужно (например, предварительно промытые салаты, зелень или цельнозерновой хлеб) и готовьте что-нибудь дополнительное (например, морковь или жареную тыкву в кубиках).
  • Воспользуйтесь остатками. Вам не нужно готовить разные ужины каждый вечер. К концу недели проявите творческий подход, приготовив блюда из того, что еще есть в холодильнике.

Шаг 3. Отправляйтесь за покупками

Тележка, супермаркет

источник: pixabay.com

Итак, прежде чем отправиться за покупками, просмотрите план питания и запишите все ингредиенты, которые вам понадобятся. Поскольку цель состоит в том, чтобы сделать это единственным продуктовым пробегом недели, не забудьте добавить любые другие продукты, которыми вы, возможно, захотите запастись – например, орехи или цельнозерновые крекеры для перекусов.

Шаг 4. Готовка

Вы уже знаете,что и как будете готовить, поэтому приступайте. Лучше делать это в воскресенье, поскольку блюдам предстоит находиться в холодильнике пять дней. Используйте многозадачность и готовьте одновременно несколько блюд, чтоб провести меньше времени на кухне.

Шаг 5. Упаковка

Еда в банке

источник: pixabay.com

Когда ваша еда приготовлена, пришло время разложить ее по контейнерам и положить в холодильник. Упаковка еды не должна быть масштабным производством, но небольшая стратегия разработки может сделать вашу жизнь проще, когда придет время поесть. (Не говоря уже о том, чтобы убедиться, что все помещается в холодильник!). Вот тут-то и должны появиться подходящие емкости для хранения. Как минимум у вас должны быть пластиковые контейнеры или стеклянные банки с закрывающимися крышками.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусной и здоровой едой всю неделю.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector