You-gen.ru

Здоровье и медицина
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать запас продуктов на два года и сколько на это нужно денег

Как сделать запас продуктов на два года и сколько на это нужно денег?

Фото: с сайта novostipmr.com

Недавно глава государства в очередной раз призвал граждан сделать запасы продуктов на 2 года. Мы разобрались – возможно ли это в принципе?

Запастись необходимым количеством продуктов можно, и не только на 2 года, а даже на более длительный срок. Но это могут сделать только крупные заготовительные конторы, имеющие свои хранилища и холодильные камеры.

Картошки должно быть много. Эмомали Рахмон поручил увеличить площадь посевов картофеля

70 процентов населения страны составляют сельские жители, они могут себе позволить сделать запас (речь только об условиях сохранения), но не более чем на год. Для граждан, которые живут в городах запас сделать невозможно.

А потому у граждан нет другого выбора, кроме как поверить обещаниям властей, которые успокаивают народ словами об изобилии продовольственных товаров, находящихся в резерве.

К слову, на запрос «Азия-Плюс» посмотреть хоть краем глаза на эти запасы нам отказали, сославшись на то, что это секретная информация.

Упаковка с помощью вакуумматора

Еще один способ подготовки продуктов к длительному хранению – вакуумная упаковка. Для нее применяют вакуумматоры – приборы, напоминающие на вид ящик с откидной крышкой, куда кладутся продукты в специальном пакете. Затем вакуумный упаковщик включается, а воздух выкачивается. Из-за образования вакуума пакет плотно сжимается, предотвращая попадание внутрь кислорода. Также вакууматоры можно использовать с контейнерами, а не пакетами – тогда воздух высасывается с помощью социального шланга.

Преимущества упаковки продуктов с помощью вакуумматоров:

  • увеличение срока годности содержимого пакета;
  • сохранение вкуса, цвета и запаха продуктов;
  • уменьшение объема продуктов, чтобы они занимали меньше места на полке или в холодильнике;
  • устойчивость полученной упаковки к действию микроволновых волн, что позволяет нагревать еду, не доставая ее из пакета.

Вакууммирование будет полезным при хранении круп, чая, кофе и специй, которым нужна надежная защита от влаги. Без охлаждения можно хранить и упакованные таким способом сухофрукты, орехи и сахар. Но намного чаще вакуумматоры применяют для упаковки готовой рыбы, мяса и молочных продуктов – но их придется держать только в холодильнике.

При выборе хорошего вакууматора обращают внимание на размеры камеры, от которых зависит объем упаковываемых продуктов, и способ запаивания пакета – идеальным вариантом будет прибор, который делает двойной шов.

Соль и специи

Специи принято держать в небольших специальных контейнерах в сухом и темном месте подальше от плиты

Соль может храниться десятки лет, и ничего с ней не случится, если она герметично упакована. Но даже если соль станет влажной, она не испортится, а только потеряет свой «товарный» вид, да и отмерять ее для приготовления блюд будет сложно. Храните соль в сухом теплом месте в стеклянных, керамических и пластмассовых банках с плотно закрытыми крышками. Можно положить в емкость с солью несколько зубочисток или жареные зерна риса, которые хорошо впитывают влагу. Йодированную соль лучше хранить в темном и прохладном месте, чтобы она не утеряла свои свойства — в этом случае соль может храниться до четырех месяцев.

Читать еще:  Ожоги гортани и трахеи

Специи принято держать в небольших специальных контейнерах в сухом и темном месте подальше от плиты и радиаторов отопления, иначе они утеряют свой пикантный аромат. При соблюдении всех правил хранения приправы замечательно стоят до 2 лет с сохранением вкусовых качеств.

Сезонные заготовки – это запас некоторых продуктов на зиму и весну. Все, что хозяйками и хозяевами собрано и приобретено из сезонных продуктов, а впоследствии закатано, засушено или заморожено, будет отличным подспорьем зимой и весной. Чем больше запас, тем на более долгий срок его хватит. Сроки и условия хранения продуктов, заготовленных по сезону, позволяют их хранить и использовать длительный период. Так, консервация домашнего производства может храниться и 2, и 3 года. Самые дешевые сезонные продукты, что покупают про запас, являются хорошим вложением средств семейного бюджета.

необходимый запас продуктов

Иногда люди случайно делают покупки про запас. Рекламные акции, скидки, распродажи «залежей» – все это влияет на покупательскую активность. Выгодные цены располагают к приобретению товара мелким оптом. Конечно, это внеплановые расходы, но они потом окупаются. Главное – приобрести продукты необходимые, а не дешевую ерунду. Обязательно надо уделять внимание срокам хранения и реализации продуктов, реализуемых по акции. Часто распродажи для продовольственных товаров проводят по случаю окончания их срока годности. Поэтому необходимо быть внимательным, просроченные продукты в запас не положишь.

как сохранить травы свежими

Если собираетесь хранить свежие травы, не мойте их. Слегка смочите водой бумажное полотенце, заверните в него травы, а затем поместите в полиэтиленовый пакет со специальной застежкой. В таком виде кинза будет оставаться свежей больше недели, а базилик — до 4 дней.

Консервы и варенье отправлять в холодильник вовсе не стоит. Это касается и шоколада: при низкой температуре на нём появляется конденсат. После высыхания он оставляет на шоколаде кристаллики, которые делают продукт менее вкусным. Именно конденсат приводит к плесневению шоколада. А как долго храните продукты вы? Поделитесь секретами, о которых должен знать каждый.

7. Мука и хлеб

Мука – незаменимый продукт на кухне. Пироги и пирожки, блинчики и оладьи, сырники и запеканки – редкая хозяйка сегодня может обойтись без муки. А многие еще и хлеб дома пекут. Основная проблема с мукой – та же, что с крупами: жучки и моль. И советы по хранению здесь те же.

Читать еще:  Голубые склеры у ребенка 3 г.

Хлеб, купленный впрок, около недели сможет храниться в холодильнике. Если же вы видите, что за неделю такое количество хлеба не съедите, есть два варианта: либо пустить его на сухари, либо отправить в морозилку. Перед употреблением замороженный хлеб лучше разогреть не в микроволновке, а в духовке – он будет как свежий.

В изоляции. Чем грозит российской экономике массовый перевод сотрудников на удаленку

В Delivery Club также наблюдают рост запасливости клиентов. В компании рассказали, что количество заказов продуктов выросло на 22% за минувшие выходные (14–15 марта) по сравнению c выходными неделей ранее (7–9 марта). Средний чек вырос на 15%.

При этом обычно в выходные, приуроченные к Международному женскому дню, доставщики наблюдают весьма высокий спрос, который растет на десятки процентов. Поэтому примечательно, что даже по сравнению с праздничными днями компания отметила рост числа заказов.

«В большей степени на рост количества заказов оказали влияние не те покупатели, которые решили позаботиться о «запасах», а те, которые предпочли онлайн-заказ обычному походу в магазин. Хотя мы, действительно, видим повышение спроса и на продукты длительного хранения — крупы, макаронные изделия, консервы», — рассказали представители Delivery Club.

В компании отмечают, что для рынка готовой еды текущая неделя станет наиболее показательной. Потому что именно в этот период стартует переход на удаленный режим работы большинства учебных заведений и крупных компаний, что может спровоцировать рост заказов на дом.

«Пока мы склонны считать, что доставка из ресторанов растет за счет привычных факторов: это изменение модели поведения потребителей, быстрые темпы развития самого сервиса и сезонность», — отмечают представители сервиса.

При этом в компании также добавили, что опыт стран, закрытых на карантин, показывает, что жители начинают чаще пользоваться доставкой продуктов и готовой еды.

В «Яндексе» не стали раскрывать основные показатели минувшего уик-энда, но отметили, что заметили значительный рост спроса на доставку продуктов из «Яндекс.Лавки». В «Яндекс.Еде», которая доставляет готовую еду, также зафиксировали рост спроса, но топ популярных блюд при этом не изменился.

«В минувшие выходные наблюдался повышенный спрос в «Яндекс.Лавке» — в основном на товары длительного хранения и средства гигиены. Выросли также средний чек и количество товаров в корзине. К коллапсу это не привело, мы ищем возможности расширения емкости распределительных складов и начинаем сотрудничать с новыми поставщиками, чтобы обслужить всех клиентов», — рассказали представители компании.

Читать еще:  Травяные сборы при колитах

Какие же продукты составляют стратегический запас

Прежде всего определитесь, на какой период времени вы собираетесь запасаться продуктами – на неделю, месяц, три месяца, год или больше.

В зависимости от этого составьте список всего необходимого. Это будут продукты, которые хранятся в холодильнике, как правило, быстро портящиеся и продукты длительного хранения.

Как правильно сделать запас продуктов на неделю

Выделите немного времени и составьте приблизительное меню на неделю. Что вам для этого понадобится? Сразу же запишите.

Посмотрите, есть ли у вас мука, крупа, макаронные изделия… Загляните в свой холодильник, какой ассортимент продуктов там имеется. Подумайте — что, по вашему списку, нужно еще купить. Старайтесь на выходных пополнять запас обязательных продуктов.

В холодильнике у вас должны быть все основные продукты, из которых вы всегда быстро сможете приготовить традиционный бутерброд и простые блюда.

Вот вам примерный список обязательных продуктов. Сюда, обычно входит – сливочное масло, молоко, яйца, замороженная рыба, мясо, птица, кисломолочные продукты, овощи, фрукты и зелень. А также сахар, соль, специи, крупы, макароны. Можете добавить сыр, колбасу, оливковое или другое масло, кофе и чай – в разумных пределах. У каждой хозяйки будет свой список.

какие продукты покупать про запас

Какие продукты покупают про запас

Обычно, когда говорят о запасах, имеют ввиду продукты длительного срока хранения. Здесь есть свои правила. Обязательно читайте на этикетке срок и условия хранения продуктов.

Есть перечень продуктов, которые не могут долго храниться без соответствующей обработки — мука, разные крупы, печенье галетное, сухарики. Со временем заводятся вредители.

Конфеты, шоколад, молоко сухое, растительное масло не смогут долго сохранять свои вкусовые качества. Они содержат жиры, которые со временем окисляются.

Не забывайте о запасе бутилированной питьевой воды. Смотрите срок хранения.

Как сделать запас продуктов на год

Вот продукты, которые имеют длительный срок хранения

Сюда можно отнести рыбные консервы, срок хранения которых 2-3 года.

Какое количество продуктов вам понадобится, рассчитывайте сами в зависимости от ваших потребностей и возможностей.

Позаботьтесь также о покупке поливитаминно-минерального комплекса.

Практические советы

Если экономического кризиса все-таки не будет, имеющийся у вас стратегический запас продуктов, позволит сэкономить время и деньги на частых походах в магазины. При нестабильной ситуации в экономике – вы будете готовы защититься от кризиса.

Будьте здоровы и любите себя!

Вам понравилась статья? Оставьте, пожалуйста, свой комментарий.

При перепечатке, копировании всей статьи или какой — либо части обязательна активная ссылка на наш сайт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector